Vinul este poate cea mai raspandita bautura alcoolica din lume si una dintre cele mai vechi din istorie. Atat de veche incat poate istoria ii poate fi trasata inapoi pana in neolitic. Arheologul Mary M. Voight a gasit in nordul Iranului, in muntii Zagros, ceva dovezi care ar plasa inceputurile vinului undeva prin anii 5400 – 5000 inainte de Hristos – mai precis, la Hajji Firuz Tepe s-au descoperit sase vase pentru pastrat vinul. Al cercetatori sunt mai indrazneti si imping inceputurile vinului pana la anul 9000 inainte de Hristos, in Asia Mica si Caucaz si mai tarziu in Mesopotamia. Din Egiptul antic ne-au ramas primele ulcioare de vin pe care erau stantate anul de productie si podgoria din care provenea vinul (un soi de proto-D.O.C. 🙂 ) Un mormant regal descoperit la Abydos (2700 i.e.n) continea cinci vase de vin pentru ritualuri religioase. Grecii antici deja au descoperit si partea “funny” a vinului, organizand primele sarbatori dedicate vinului – bacchanaliile. Acestea erau serbari inchinate zeului Dionisos (Bacchus), serbari care de cele mai multe ori se transformau in adevarate orgii. Si in religia crestina vinul isi are locul lui bine stabilit. Dupa potop se pare ca Noe a plantat taman vita-de-vie, deci stia el ceva. Vinul se foloseste si astazi in ritul crestin, ca sangele lui Isus.
Pe teritoriul Romaniei getii si tracii de la nord de Danubius au inceput sa cultive vita de vie in neoliticul mijlociu (cca 3500 i.e.n.) si stim cu totii povestea cu Burebista care a poruncit la un moment dat sa fie starpite viile din tara, deoarece se pare ca vinul devenise principala si permanenta distractie a dacilor. Evenimentul asta ar putea fi considerat prima prohibitie de proportii din istoria omenirii. Si ca un amanunt interesant, se pare ca Feteasca Neagra neaosa are o istorie de vreo 3000 de ani la noi. Mai tarziu, romanii au adus si la noi soiurile mai rafinate de struguri, de origine iberica.
Leave a Reply